
Cenone 2024
31 Dicembre
Bollicine e Macaron di Benvenuto

Tartelletta
ai cristalli di sale,
Coppa tra
Pistacchio
e montato di erborinati locali
Mantecato
di Rombo, Lenticchie di Beluga
e
Maionese di Bieta rossa

Le “Caramelle” di Semola Burrata e Salmone
Risotto Foie Gras e Mosto

Lucioperca
e Agrumi, Mandorla liquida
e
Lampone in Aria

Delizia al Limone ‘25
Flûte di
Bollicine a Mezzanotte
(Possibilità
di prenotare la propria bottiglia da Stappare)

La Serata e oltre… Sarà Accompagnata da Gigi al Sax
€. 120,00 Bevande incluse
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