Sensazioni della Domenica e della Festa.
Le Formule della Festa
Le Formule della Festa
Formula degustazione: Sensazioni Lago, Mare, In Stagione
Formula alla Carta con scelta singola dei piatti
Sensazioni di Lago: Antipasto, Primo e Secondo. 59,00 euro
Come alla Carte
tra le varie sensazioni
si può scegliere il singolo piatto come alla Carte
Club Sandwich dalle Acque dolci
Pescato delle Acque dolci, Wafer al Sesamo, Carpione, La Verde e Maionese Agrumata.
(1; 3; 4; 5; 7; 8; 11; 12;)
Fregola mantecata e Pesce di Lago
Fregola mantecata, Pomodorino Giallo, Aneto e Spezzato di Lago.
(1; 4; 7; 12;)
Sensazioni di Mare: Antipasto, Primo e Secondo. 59,00 euro
Come alla Carte
tra le varie sensazioni
si può scegliere il singolo piatto come alla Carte
Tonno in Fumo
Tonno dal Fumo di Melo, Melanzana asciutta, Lampone liquido e Cipolla in Agrodolce
(1; 4; 7; 12; )
Gnocchi di Rombo al Cucchiaio e Caciucco ridotto
e Ristretto di Cacciucco
(1; 2; 4; 7; 12; 13; 14;)
Rombo "Italy"
Rombo in Olio cottura, Pesto, Pomodoro, Bagnacauda Leggera e Porri alla brace.
(1; 2; 4; 8; 12)
Sensazioni in Stagione: Antipasto, Primo e Secondo. 59,00 euro
Come alla Carte
tra le varie sensazioni
si può scegliere il singolo piatto come alla Carte
Uovo 62° e Parmigiano in Spuma e tartufo
con Fungo Cardoncello
(1; 3; 7; 12)
Raviolo Carbonaro
Raviolo di Semola, (Pasta fresca ripiena alla Carbonara), "Burola" e Crema di ortica
(1; 3; 7; 12;)
Aletta di Vitello e Fondo alle erbe Balsamiche
Aletta di Vitello, fondo alle erbe Balsamiche e Gratin di Patate
(1; 7; 9; 12;)
Dessert
Il nostro "Latte in Piedi"
con Frutta Fresca
(7; 8;)
Tiramisù Cake
con Pan di Spagna aromatizzato all'Amaretto e caffè.
(1; 3; 7; 12;)
La Carta dei Vini
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Lista degli allergeni
1-Glutine 
2-Crostacei 
3-Uova 
4-Pesce 
5-Arachidi 
6-Soia 
7-Latte e Derivati 
8-Frutta a Guscio 
9-Sedano 
10-Senape 
11-Sesamo 
12-Anidride Solforosa 
13-Lupini 
14-Molluschi
