Formula degustazione: Sensazioni Lago, Mare, In Stagione

Formula alla Carta con scelta singola dei piatti

tra le varie sensazioni

si può scegliere il singolo piatto come alla Carte

Pescato delle Acque dolci, Wafer al Sesamo, Carpione, La Verde e Maionese Agrumata.

(1; 3; 4; 5; 7; 8; 11; 12;)

Burro e Salvia Montato.

(Minimo 2 Persone)

(1; 3; 4; 7; 9;)

Lucioperca in olio cottura, e Verza in Due.

(1; 4; 5; 9; 11; 12;) 

tra le varie sensazioni

si può scegliere il singolo piatto come alla Carte

Noce di Capesanta, Gratin di Foie Gras e Cime di Rapa densa 

(1; 2; 7; 14;)

Spaghettone "Felicetti" Seppia "integrale" e Pomodoro in sfoglia

(1; 2; 4; 9; 12: 14;)

Rombo, pastella arrostita, fondente di Carciofo e Porro Stufato.

(1; 4; 9; 12;)

tra le varie sensazioni

si può scegliere il singolo piatto come alla Carte

 con Fungo Cardoncello

(1; 3; 7; 12)

Veli di Pasta all'uovo, cuore di Zucca, Parmigiano liquido e Frutta Mostardata

(1; 3; 7; 8; )

e Gratin di Patate

(1; 7; 9; 12;)

(7; 8;)

con Pan di Spagna aromatizzato all'Amaretto e caffè.

 (1; 3; 7; 12;)

Mousse al Cioccolato "70%", Mango Parfait e Croccante di Riso

(3; 7;)